Panes integrales de ajo con semillas de girasol

Hoy, panes integrales y veganos, simples y deliciosos.
El Kiosco Saludable VENI UBA nos convida sus mejores recetas para preparar en casa… igual que en la Facultad, si estás cerca de este espacio diferente dedicado a los snacks nutritivos.

 

Receta de panes integrales de ajo con semillas de girasol

Para 30 unidades pequeñas

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina integral
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 250 ml de agua
  • 1 y ½ dientes de ajo picados y salteados.
  • 50 gramos de semillas de girasol
  • 5 gramos de sal
  • 25 ml de aceite

Preparación:

  1. En una taza colocar 125 ml de agua, y disolver la levadura.
  2. Verter la levadura en un recipiente junto con 3/4 de la harina y el resto de los ingredientes. Mezclar y amasar durante 10 minutos aproximadamente, hasta obtener una masa elástica y continua.
  3. Dejar leudar durante 2 hs aprox.
  4. Volver a amasar, cortar las porciones y hacer bollitos.
  5. Dejarlos descansar en una placa enmantecada o aceitada durante 30 minutos más.
  6. Cocinar en horno a 250º durante 10 minutos.

 

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