Vinagre orgánico de manzana: ¡preparalo en casa!

Descubrí la receta para hacer un delicioso y saludable vinagre orgánico de manzana. ¡También sus beneficios!

Muchos de ustedes ya habrán escuchado sobre los beneficios de consumir vinagre de manzana. Cuando hablo sobre este alimento, me refiero al vinagre orgánico sin filtrar ni pasteurizar. Es muy distinto al que conseguimos en cualquier supermercado que, al industrializarse, pierde la mayoría de sus propiedades terapéuticas.

En Argentina se vende en muy pocos mercados orgánicos y es bastante caro. Hoy les dejo la receta para que puedan elaborarlo de forma casera, que es muy muy fácil.

 

Receta para vinagre orgánico de manzana

Ingredientes

  • 3 manzanas rojas maduras orgánicas.
  • Agua potable.
  • Azúcar mascabo para realizar el proceso de fermentación.
  • Un recipiente de vidrio.
  • Un tul o bolsa de leche vegetal.

Procedimiento

  1. Lavar bien el recipiente.
  2. Colocar las manzanas sin cabito ni semillas y cortadas en cuadrados medianos. Deben ocupar 3/4 del recipiente aproximadamente.
  3. Llenar el recipiente con agua azucarada hasta cubrir las manzanas. La proporción ideal es 1 cucharada sopera de azúcar mascabo disuelta en una taza de agua potable.
  4. Tapas con el tul y conservar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 3 semanas.
  5. Transcurrido este tiempo, descatar las manzanas y conservar el líquido. Dejar fermentar el líquido durante 3 semanas más.

Beneficios del vinagre orgánico de manzana

  • Contiene enzimas y bacterias beneficiosas (probióticos), que favorecen la digestión y restauran la flora intestinal.
  • Tiene un efecto antibacteriano, antifúngico y anti viral, razón por la cual es utilizado para dolores de garganta, resfrios o sinusitis.
  • Disminuye los niveles de azúcar en sangre por interferir parcialmente en el metabolismo de los hidratos de carbono complejos.
  • Mejora la resistencia a la insulina.
  • Aumenta la sensación de saciedad. Estudios demuestran que esta propiedad, junto a las 2 anteriores, pueden favorecer la disminución de peso y los niveles de triglicéridos en sangre.
  • Mejora los síntomas de gastritis, reflujo gastrointestinal y úlceras, ya que aporta enzimas y ácidos que favorecen la digestión.
  • Elimina los malos olores de todas las zonas del cuerpo que contienen glándulas sebáceas o sudoríparas (axilas, pies, manos, etc).
  • Se utiliza para lavar frutas y verduras.
Florencia Dafne Raele.

Florencia Dafne Raele.

MN 149560.
Médica especialista en medicina estética y orthomolecular
Post grado en Nutrición
Post grado en Medicina Ayurveda
Nutricion Holística (IIN)
Nutrition / Fitness Coach
Florencia Dafne Raele.

Latest posts by Florencia Dafne Raele.

Sin comentarios aún ¡se el primero!

Deja una respuesta

Tu dirección de email no será publicacada.

Recetario FREE con Avena Remojada. La avena asi si!

Suscríbete y recibe Recetas deliciosas con avena remojada.

No compartiremos tus datos, lo prometemos.