Recetas saludables: Barra de proteína casera

Esta receta no necesita cocción y es muy simple de preparar. En sólo 20 minutos podrás hacer tu barra de proteína casera.
 Sabemos lo difícil que es encontrar una buena barra de proteína saludable en estos días. La mayoría contiene algún tipo de componente dañino que nuestro cuerpo no necesita: azúcar, gluten, soja, productos lácteos.

Hagamos nuestra propia barra de proteína casera con esta receta! Estaremos preparando un alimento con todas estas cualidades:

  • Orgánico
  • Vegetariano
  • Sin productos lácteos
  • Sin gluten
  • Libre de soja

Y lo mejor de todo, no hay que encender el horno en medio de las atas temperaturas que vivimos. Sólo mezclamos los ingredientes, dejamos enfriar durante la noche, y listo!

Nos tomará unos 20 minutos de tiempo fabricar esta deliciosa y saludable barra de proteína casera. Hicimos 8 barras con esta receta. Cada una tiene menos de 300 calorías y  también tiene 15 gramos de proteína. Si desea un bocadillo de bajo contenido calórico, se pueden cortar 16 piezas en lugar de 8.

 

Receta de barra de proteína casera

Ingredientes

  • ¼ taza de avena orgánica de cocción rápida
  • 4 cucharadas de polvo de proteína cruda de cacao (asegúrese de elegir una proteína vegana de alta calidad)
  • 1 taza de mantequilla de nuez orgánica (usé cacahuete, pero cualquier mantequilla de nuez va a funcionar)
  • ¼ de taza de semillas de calabaza orgánica
  • 1½ tazas de crema de coco orgánica (o 1½ taza de leche de coco en polvo y ¾ taza de agua caliente)
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 onza de chocolate negro (Consejo: utilice una barra con 70 a 80 por ciento de cacao)

Preparación

  1. Vaciar la crema de coco en un tazón grande.
  2. Agregar la avena al tazón. Dejar reposar durante 20 minutos.
  3. Agregar la mantequilla de nuez, la sal, las semillas de calabaza y el polvo de proteína (1 cucharada a la vez). Mezclar bien durante unos 5 minutos.
  4. Extender la mezcla uniformemente en una cacerola de cristal o una fuente de horno con papel manteca.
  5. Utiliza un cuchillo afilado para cortar el cacao oscuro en tiras finas. Separa uniformemente en la parte superior de las barras.
  6. Refrigera durante la noche. Corta en 8 barras (o como quieras) y sirve!

Te recomendamos envolver tus barras de proteína casera en papel film o separadores de freezer para que puedas llevarlas a tus entrenamientos!

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