Dos licuados deliciosos que te sorprenderán

Una vuelta saludable, original y sorprendente al clásico licuado veraniego. La incorporación de ingredientes como la albahaca y la palta hace toda la diferencia en sabor y nutrientes.

Una vuelta saludable, original y sorprendente al clásico licuado veraniego. La incorporación de ingredientes como la albahaca y la palta hace toda la diferencia en sabor y nutrientes.

 

Para el desayuno o como snacks luego de hacer ejercicio, realmente no hay mejor que un batido. Utiliza las frutas de estación para crear recetas creativas de licuados.

El resultado de estas recetas son licuados frescos y cremosos, que saciarán tu hambre y te aportarán nutrientes saludables y cantidad de vitaminas.

 

Receta de Licuado de pelones y albahaca – para 2/3 personas

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Ingredientes

·  5 pelones (o duraznos) frescos medianos, descarozados y cortados en pedazos grandes.

·  1/2 taza de hojas frescas de albahaca.

·  1/2 taza de agua fría.

·  1 y 1/2 tazas de hielo.

·  1 cucharada de azúcar – opcional.

 

Procedimiento

Pelar los duraznos si quieren (yo no lo hago), y licuar primero la fruta y albahaca con el agua, hasta que esté suave. Agregar el hielo y azúcar si quieren, y licuar nuevamente hasta que el hielo esté deshecho.

Ideal para acompañar una ensalada con hierbas.

 

Receta de Licuado multifruta con palta – para 2/3 personas (¡súper cremoso!)

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Ingredientes 

·  1/2 palta, pelada y descarozada.

·  1/2 banana chica.

·  1 taza de moras, frambuesas, arándanos, etc, mezcladas (pueden estar congeladas).

·  1 naranja chica, pelada, des-semillada y cortada en pedacitos.

·  1/4 taza de agua fría.

·  1 y 1/2 tazas de hielo.

·  1 cucharadita de miel o azúcar, opcional.

 

Procedimiento

Licuar primero las frutas (palta incluida) con el agua, hasta que esté homogénea. Luego agregar el hielo y miel o azúcar, si usan, y licuar hasta que esté unificado.

Para acompañar crudités con salsitas.

 

¡Que disfrutes estas recetas de licuados!

Cecilia no vive de ensalada

Cecilia no vive de ensalada

Soy vegetariana hace 15 años, cocinera entusiasta y tuve la suerte de viajar bastante en los últimos tiempos, lo que me sirvió para ampliar el paladar y el repertorio de obsesiones culinarias. En mis recetas busco experimentar, recrear platos de otros lugares y sobre todo mostrar que la cocina vegetariana puede ser riquísima y divertida. Sí, divertida. Si no me creen, consulten con los carnívoros y veggies que se cuelan para comer en casa.
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