Recetas de Galletas de coco – sin harina!!

En mi séptimo día sin harinas te digo: se puede! Mira estas galletas de coco sin harina ni manteca!

Esta receta de galletas de coco no es sólo deliciosa, sino que es saludable y energizante. Con todas las bondades de la avena y el aporte protéico del huevo, estas galletas de coco se vuelven un snack delicioso para activar cuerpo y mente.

Sin más preámbulos… La Receta!

 

Receta de Galleta de coco sin harinas ni lácteos

 

Ingredientes:

  • 2 Tazas de avena arrollada (cualquiera).
  • 1 Taza de coco rallado.
  • 1 Taza de azúcar máscabo.
  • 1/3 taza de aceite de coco (o algún aceite neutro)
  • 1 cdita de extracto de vainilla.
  • 2 huevos

 

Procedimiento

Mezcla todos los ingredientes en un bowl.

Haz una buena pasta y haz bolitas, aplástalas un poquito en una asadera aceitada o placa de silicona.

25 minutos a horno a 180 y disfruta de tus galletas de coco sin harina!

Te repito: SE PUEDE

El truco está en encontrar recetas saludables sin harinas!

Romina Polnoroff

Autora at MamaSana
Amante del buen comer, de la comida sana y de la vida en familia. Siempre actriz, madre aficionada, blogger por casualidad y cocinera curiosa. Hice cursos de todo tipo y color para aprender a comer mejor y alimentar a mi familia y amigos. 10 años en Nueva York y 1 viajando por Latinoamerica me ensañaron los sabores regionales y caseros de muchas culturas, eso es parte de mi dieta.
Yo como sano y soy feliz, mi familia también, lo sano no puede venir en un paquete, hay que buscar en investigar.
Nunca digo que no a un buen asado, ni a una buena picada variada, amo los postres ricos y no hay como una merienda con amigas, pero en el día a día elijo alimentarme lo más saludable posible y si puedo agregar mis detalles saludables a la vida de mis amigos y la disfrutan, yo me siento muy feliz! PAGINA WEB: www.mamasana.com.ar
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