Postre vegano de Coco y Chía

Stephanie, nos comparte una receta con leche de coco y chia, bien liviana. Ideal para quien busca un postre delicioso y 100% sano!

Postre Vegano de Chía

·  1 1/2 tazas o una lata de leche de coco

·  1/3 taza de semillas de chia

·  1/4 cucharadita de stevia en polvo o 1 cucharadita si es liquida

·  1 cucharada de esencia de vainilla

·  1 taza de fruta fresca como mango picado, frambuesas, duraznos etc

Preparación:

1.  Ponga la leche de coco en el refrigerador por varias horas, o durante la noche.

2.  Coloque la leche de coco en un recipiente mediano, y batala a mano porque tiende a separarse un poco.

3.  Añada la chia, la vainilla, y la stevia y mezcle todo bien.

4.  Deje reposar la mezcla por varios minutos hasta que empiece a solidificarse.

5.  Sirvalo dentro de 24 horas con fruta fresca por encima para disfrutar de un postre delicioso y 100% sano!

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