Pancitos tipo brioche. Para el desayuno, merienda o para cuando quieras

Hoy les presento una alternativa original y saludable para el desayuno, para la merienda o para cuando ustedes quieran. Estos pancitos tipo brioche son ideales para hacer sandwichitos con pavita, atún, pollo y vegetales.

Considero importante aclarar que la leche en polvo es necesaria para que estos pancitos tipo brioche salgan dulces, y que no es lo mismo sin la yema. También pueden agregarles unas semillas de amapola en la superficie para darles un toque crocante, que queda espectacular!

La versión tradicional de los panes brioche utiliza manteca y azúcar, reemplazando por la leche en polvo y el queso crema 0% obtenes unos panes mucho más saludables.

Si ustedes están buscando una versión de esta receta pero sin TACC, pueden reemplazar el salvado de avena por harina de trigo sarraceno.

 

Receta para pancitos tipo brioche

Ingredientes

(Rinde 2 pancitos medianos o 3 chicos).

  • 1 huevo y 1 clara.
  • 1 cucharada sopera al ras de leche descremada en polvo.
  • 1 cucharada sopera al ras de salvado de avena.
  • Una pizca de sal.
  • 1/2 cucharada sopera de queso crema 0% grasa.
  • Una pizca de polvo de hornear.

Procedimiento

  1. Mezclar todos los ingredientes con una minipimer y verterlos en moldes de muffin (idealmente de silicona) previamente rociados con spray vegetal.
  2. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos (vayan mirándolos que varía según el horno).
  3. Una vez que los veas listos para comer ya están! Unos deliciosos y saludables pancitos tipo brioche para disfrutar en familia.

Además de ser riquísimos y saludables, esta receta de pancitos tipo brioche necesita muy pocos ingredientes y se realiza en tan solo ¡3 pasos!

Podes grillar vegetales como zucchini y berenjenas para hacer sandwichitos, acompañarlos de pavita, atún o pollo o probarlos solos. También quedan ricos en tostadas acompañados de mermelada sin azúcar o queso crema.

Florencia Dafne Raele.

Florencia Dafne Raele.

MN 149560.
Médica especialista en medicina estética y orthomolecular
Post grado en Nutrición
Post grado en Medicina Ayurveda
Nutricion Holística (IIN)
Nutrition / Fitness Coach
Florencia Dafne Raele.

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