Recetas irresistibles con mantequilla de maní

Nadie puede decirle que no a la mantequilla de maní. Descubrí estas dos recetas fáciles y rápidas de preparar.

Inspirada en las clásicas #Pepas hoy preparé esta versión parecida pero nada que ver. La galletita es de chocolate y el centro mantequilla de maní sabor coco! Son sin gluten y sin lácteos y muy ricas!

Y para seguir dentro del mismo sabor, no te pierdas de esta receta rápida y fácil para preparar bocadillos de mantequilla de maní.

 

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de arroz integral
  • 4 cdas de cacao en polvo
  • 4 cdas de aceite de coco @aceitesnapus 
  • Sal rosada
  • 1/4 taza de leche de nueces (o la que usen) o agua fria
  • 5 cdas de sirope de arroz -o miel o maple syrup PURO (ojo con los syrups que dicen “sugar free”, no es sinónimo de saludable, lean la lista de ingredientes)
  • Mantequilla de maní (o almendras, avellanas, etc)

 

Procedimiento:

En un bowl mezclar todos los ingredientes con una cuchara y terminar de amasar con las manos (no demasiado). Si está muy húmeda envolvé la masa con papel film y llevá a la heladera por media hora para que se enfríe. Hacer bolitas con las manos y aplastarlas suavemente para formar las galletitas. Disponer en una placa con silpat o papel manteca o nada y cocinar en horno bajo por 10 a 15 min aprox.
Retirar del horno y esperar a que se enfríen por completo para sacarlas de la placa!
Una vez frías agregar mantequilla de maní 

 

Bocaditos de Mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 1 banana grande (pisada)
  • 1/2 taza de mantequilla de mani
  • 2 cdas de aceite de coco virgen
  • 1 pizca de sal rosada
  • Extracto de vainilla
  • 2 cdas de Sirope de Arroz

 

Procedimiento:

Lo único que hay que hacer es procesar todos los ingredientes (si no tienes procesadora podes mezclar todo en un bowl) y colocar la preparación en una budinera chica de silicona o con papel manteca (fíjate que el papel sobresalga por los bordes para poder levantar de ahí a la hora de desmoldar).

Esparcir hasta que quede de 2 cm de alto. 

Así como está, llevar al freezer 1 o 2 hs, hasta que solidifique. Cortar en rectángulos o la forma que más te guste y servir.

 

Loli Alliati

Loli Alliati

Health Coach at La Vitalita
Loli Alliati es una Health Coach (Consultora de Salud), emprendedora y fundadora de La Vitalita, una linea de alimentos naturales para personas ocupadas que buscan desayunos y snacks ricos y de fácil preparación. Su pasión es crear y compartir recetas y tips para inspirar a los demás a tener una vida saludable feliz y con llena de vitalidad.
Loli Alliati

Latest posts by Loli Alliati

Sin comentarios aún ¡se el primero!

Deja una respuesta

Tu dirección de email no será publicacada.

Guía de Smoothies Detox FREE!

Suscríbete y recibe La Guía Green Vivant para desintoxicar tu organismo en 3 días con Smoothies Detox.

No compartiremos tus datos, lo prometemos.