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guacamole

Puedes sorprender a todos con esta receta de guacamole de frijoles en año nuevo ¡Descubre cómo!

Te pasamos una receta para darle un giro a tu guacamole. Es una preparación simple y puede presentarse en un bowl rodeado de crujientes nachos, crackers raw o crudites (verdura cortada en bastones, zanahorias, apio) O podés utilizarlo como relleno en las tortillas sin gluten de arroz fermentado que te enseñamos en las clases de MASAS SIN GLUTEN.

 

Ingredientes

 

– 2 tazas Frijoles negros cocidos

– 1 puñado de Cilantro fresco picado

– 5 Tomates secos remojados o  2 tomates frescos cortados en cubos pequeños

– jugo de 1 lima

– 1/2 Cebolla morada cortada en pluma

– Aceite de oliva y Sal a gusto

 

Procedimiento

 

Disponer todos los ingredientes  en un cuenco para servir, condimentar , mezclar y disfrutar!.

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Maximo Cabrera

Fundador at Crudo
Cocinero autodidacta, investigador y músico. Heredó de su madre el amor por la cocina y de su padre el respeto por la tierra, los alimentos y sus tradiciones. Hoy sigue cocinando, investigando, generando nuevos productos y compartiendo sus conocimientos con todos aquellos que se acerquen a Crudo Clases de Cocina.

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