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En sólo 30 minutos y sin encender el horno podrás disfrutar de un delicioso brownie crudivegano. Esta receta de brownie es ideal para compartir y ¡súper saludable!

Receta de Brownie Vegano y sin cocción

Tiempo: 30 minutos
Porciones: 15 según el tamaño.
Conservación: 3 días.

Ingredientes

– 200 gr. de avellanas crudas /nueces/ almendras
– 200 gr. de higos secos
– Medio vaso de agua o el agua suficiente para procesar
– Tres cucharadas de  cacao puro

Preparación

Dejamos las avellanas en remojo la noche anterior.
Ponemos las avellanas escurridas y los higos en la batidora y trituramos bien. Añadimos un poco de agua si queda demasiado espeso.
Añadimos el cacao y volvemos a triturar.
Sacamos la pasta de la batidora y vamos haciendo pastelitos con un molde de la forma que nos guste más.
Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.


Luana Tip: Se puede utilizar la misma mezcla de brownie veano para hacer trufas rebozadas con coco rallado o utilizar esta mezcla como base para tortas raw con helado vegano on top. Todo necesita frío una vez listo. La torta necesitaría freezer las primeras horas, luego heladera.

 

Tip para servir: Para servir este delicioso brownie vegano se puede agregar unos trocitos de manzana y crema de algarroba que se prepara mezclando harina de algarroba con cualquier bebida vegetal (arroz, almendras, avena…), removiendo bien hasta obtener una crema espesa.

 


¡Enjoy!
Luana Hervier

 

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Luana Hervier

Fundadora at Luana Living
Luana Hervier es una Green Vivant desde pequeña, apasionada por explorar y compartir la vida saludable en la ciudad. Coach en Nutrición y estilo de vida, Profesora internacional de Yoga y de Educación Física. Conductora en wellness en Radio y TV. Autora del libro Luana Living: Nutrición y Movimiento para el cuerpo y el alma.

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